|
Номер 13(58)
Каждый 7 итальянский ресторан настоящий
Итальянские власти намерены сертифицировать итальянские рестораны по всему миру для защиты национальной кухни от подделок. Министерство сельского хозяйства Италии разработало ряд рекомендаций по содержанию меню, качеству блюд и обслуживания в итальянских ресторанах за границей.
По мнению представителя итальянской федерации рестораторов, только седьмая часть из более чем 70 тыс. ресторанов за пределами Италии строго соблюдают традиции национальной кухни и могут получить фирменный знак “сделано в Италии”.
|
